Cannoli - So Süß Schmeckt Italien!
Ein Dessert wie aus dem Bilderbuch der italienischen Küche: Cannoli. Die leckeren Röllchen gefüllt mit einer cremigen Ricotta-Mischung und umhüllt von zartem Gebäck sind ein absoluter Klassiker in der italienischen Küche. Hier stellen wir Ihnen ein einfaches Rezept vor, mit dem Sie das beliebte Gebäck ganz einfach selber machen können.
Cannoli Siciliani mit Pfirsich-Ricottacreme
Unser Cannoli Rezept ist ganz einfach nachzumachen und bringt ein Stück Italien direkt zu Ihnen nach Hause. Genießen Sie das süße Gebäck zum Kaffee oder als Dessert nach dem Essen. Hier die Zutatenliste für das leckere Dessert:
Zutaten für 8-10 Cannoli:
- 200 g Ricotta
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Schuss Amaretto
- 1 Dose Pfirsiche (klein gewürfelt)
- 1 Packung Cannoli-Teig
- 1 Liter Öl zum Frittieren
Anleitung:
1. Die Ricotta in eine Schüssel geben und mit dem Puderzucker, Vanillezucker und Amaretto zu einer glatten Masse verrühren.
2. Die Pfirsichstückchen unter die Ricotta-Masse heben.
3. Den Cannoli-Teig aus der Packung nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
4. Mit einem Ausstecher Kreise aus dem Teig ausstechen und diese um die Cannoli-Röhrchen wickeln.
5. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Cannoli-Röllchen vorsichtig ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
6. Die Cannoli-Röllchen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Die Cannoli-Röllchen vorsichtig vom Röhrchen abziehen und die Pfirsich-Ricottacreme in einen Spritzbeutel geben. Anschließend die Creme in die Cannoli-Röllchen füllen.
Zubereitungszeit:
50 Minuten
Portionen:
8-10 Stück
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 179 kcal
- Kohlenhydrate: 23 g
- Eiweiß: 3 g
- Fett: 7 g
Cannoli sind ein echtes Highlight der italienischen Küche und lassen sich ganz einfach selber machen. Verzaubern Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem süßen Dessert und genießen Sie ein Stück Italien direkt zu Hause.
